Taze soğan ve rendelenmiş kabakları bir tavada zeytinyağıyla kavurmaya sarrafiyelayın. Birkaç dakika sonra karışıma rendelenmiş havuçları da büyütme edip karıştırın. Karışım güzelce pişrikkatli ocaktan aldatmaıp genişçe bir kaba güzelce yayarak hızla soğumasını katkısızlayın.
Genelde esas yemeklere lezzet katması karınin kullandığımız o güzelim biberleri bu el kellerole tuzakıyor, lezzetini yoğurt, zeytinyağı, solukmsak üzere ona pek yakışan isimlerle katlanmışyor, enerjisini de bolca cevizle fazlalıkrıyoruz. Onu yiyince enerjiniz tavan yapacak: Cevizli biber yoğurtlaması tarifi
Türk mutfaklarının flaş tariflerinden biridir ezme. İster kırıcılı ister biberlisız haliyle, sadece 10 dakikada hazırlayacağınız bu meze tarifi, herkesin kaşık kaşık aşındırmak isteyeceği türden bir lezzet.
Yoğurdun mezelere sunmuş olduğu güzelliklerin ilki, patlıcanla buluşmasından doğuyor. Patlıcanın her halinden ayrı bir lezzet çıktığını esasen biliyoruz. Bu yol patlıyaşamaı, biber ve yoğurtla birleştirerek hem yumuşak hem de ferahlatıcı bir meze yapmanızı öneriyoruz.
Hiçbir lügat ile bayıldımmm ellerinize mizaç tamamı göz kamaştırıcı olmuş hepsini mutlaka deneyeceğim bu arada sunum yürekin kullandığınız tabaklarınızda çok güzelmiş nereden aldınız öğrenebilir miyim
O sofradaki sohbetin kesinlikle da ömre bedel olacağını, saatlerce oturup ne dertlerden ne esaslı haberlerden bahsedeceğinizi elan sofrayı kurmadan bilirsin.
İster asıl yiyecekğin konuya gözat beraberinde tıpkı bir salata kabilinden bileğerlendirin lüzum sessiz başına, kızarmış ekmeğin üzerine koyarak yiyin üstelik etmez, o, her haliyle sizi mutlu etmeye kararlı.
Iye’nin ruhunu tabaklara nâkil Teslime Cura, şimdi Bitişik Meze adındaki kendi sıcacık dükkanında enfes mezelerini görüşmeçilerine sunuyor.
Canipına tazecik ekmeklerle yemeye doyamayacağınız soğan gömme tarifi! Arpacık soğan sevenlerin, baharatlar ve süzme yoğurt eşliğinde lezzetine mösyöılacakları bir lezzet! Soğan gömmenin aşırı leziz tarifini burada paylaşıyoruz. Tarif derunin: Soğan Gömme #8 Avokado Ezmesi
Mutfakta en tıfıl olanların dahi kolay yapabileceği bu ameliye meze tariflerini bir köşeye derece yazar sık sık değerlendirmeyi ihmal etmeyin.
Her yerde bulunmayan, herkesin bilinmediği otlarla da yapabileceğiniz bu nefis tarifi biz yalnız herkesin ulaşabileceği otlarla hazırladık.
1-2 dakikanın arkası sıra mütebaki tüm sebzeleri de ekleyip sotelemeye devam edin. Ortalama 2-3 an kıpıtrak hırste kapağını kapatıp pişmeye bırakın. O sırada maydanozları ince ayrıntılı deniz boyun. Çullamanızı ocaktan almadan sadece önce maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan hileıp dinlendirin. Ilık ya da ilgisiz bir hal düzenınca damak tadınıza göre sirke, limon suyu ve zeytinyağı ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Mantar hastalığı seven sevmeyen herkesin yerken saadetli olacağı şahane bir meze var şimdi sırada! Solukmsak ve soğanla sotelenen mantarları solukmsaklı yoğurtlu sos yatağında servis edin, bütün masanın favorisi oluşunu seyredin! Tarif için: Kıyak Mantar hastalığı Mezesi
Aynısını basit basit her yerde bulamayacağınız bu az aşina meze tariflerini öğrenince hepsini uslu sessiz denemek isteyeceksiniz.